Вкусно и полезно! Эта замечательная фраза очень подходит к овощному супу с гречей. Суп вегетарианский, в состав которого входят: картофель, морковь, кабачок, баклажан, жёлтая репка, лук репка, лук порей, зелёный горошек и кукуруза замороженные, помидор, зелень (укроп, петрушка), стебель сельдерея, чеснок, пряные травы по вкусу, соль морская. Все овощи нарезаем соломкой. Забрасываем в кипящую подсоленную воду картофель, а через 10 минут и все овощи, через 40 минут добавляем гречу, которая станет источником белка, так необходимым нашему организму во время поста. Вне поста можно подавать со сметаной. Помидоры и чеснок забрасываем, когда овощи станут мягкими. Часть зелени забрасываем при варке, часть непосредственно перед подачей.