Рецепт теста самый простой: 0,5 литра молока, живые дрожжи, 100 гр. масла сливочного мягкого, сахар 2 ст. ложки, соль, начинка любая - у меня было три
вида: капуста + яйца, грибы с луком жареные, сырно-творожная с яйцом и зеленью.

Сырые пирожки смазала желтком с растительным маслом, поэтому румяные, главное - тесто тонко раскатать и начинки больше.